パンオーブン用の再加熱用ヒーター

赤外線を使って完璧なクラストを作る方法 美味しいパンに特有の、カリカリで焼き色のついたクラストですよね。噛むと割れてしまうけど、中身はふわふわしている、そんなクラストを作るのは難しいです。単に温度を上げればいいというわけではなく、そうすると外側だけが焦げてしまい、中身は生焼けの状態になってしまいま...