अपने ओवन की वजह से अपने काम में देरी न होने दें।
यदि आपने कभी तेज़ गति से खाना तैयार करने का काम किया है, तो आपको पता होगा कि समस्या कहाँ है – वह है गर्मी देने की प्रक्रिया। जब ऑर्डरों की संख्या बढ़ जाती है, तो पारंपरिक ओवन उस गति से काम नहीं कर पाते, क्योंकि वे खाने को गर्म करने से पहले ही हवा को गर्म करने में ही समय बर्बाद कर देते हैं।
हम ऐसा नहीं करते। हम इन्फ्रारेड सिरेमिक हीटिंग तत्वों का उपयोग करते हैं; इनके द्वारा ऊर्जा सीधे ही खाने की सतह तक पहुँच जाती है। यह बहुत ही तेज़ है… और इससे आपके काम की गति में बदलाव आ जाता है।
अब इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा!
सबसे अच्छी बात यह है कि इनकी प्रतिक्रिया-गति बहुत ही तेज़ है। पुराने ओवनों में गर्म होने में बहुत समय लगता है… लेकिन हमारे सिरेमिक हीटर तो बिजली चालू होते ही तुरंत ही गर्म हो जाते हैं। हमने छोटे आकार में ही बहुत अधिक ऊर्जा शामिल की है… इसलिए आपको बड़े ओवन की आवश्यकता ही नहीं है।
खाना तेज़ी से गर्म हो जाता है, और ठंडा भी तेज़ी से हो जाता है। इससे आपको बेहतरीन गुणवत्ता वाला खाना तैयार करने में मदद मिलती है… और खाने का केंद्र भी ठीक ही रहता है।
रसोई की अव्यवस्था के लिए उपयुक्त…
वाणिज्यिक रसोईयाँ बहुत ही कठिन परिस्थितियों में काम करती हैं… हम इसे अच्छी तरह समझते हैं।
इसीलिए हम उच्च-गुणवत्ता वाले सिरेमिक घटकों का उपयोग करते हैं। ये घटक कमरे के तापमान से 600°C तक गर्म हो सकते हैं… और फिर वापस भी ठंडे हो सकते हैं… बिना किसी समस्या के।
सिरेमिक आवरण, आंतरिक तारों को चर्बी एवं ऑक्सीकरण से बचाता है… लेकिन ध्यान रखें कि ये गोलियों से भी नहीं बच सकते… इसलिए इनके चारों ओर सुरक्षा उपाय करें।
इन्हें अपने ओवन में लगाना बहुत ही आसान है।
ये मानक औद्योगिक वोल्टेज पर ही काम करते हैं… इसलिए आप इन्हें अपने पुराने ओवनों की जगह पर ही लगा सकते हैं।
वास्तविक चमत्कार तो तब ही होता है, जब आप ओवन का दरवाज़ा खोलते हैं… आपको पता ही है कि तापमान आमतौर पर तुरंत ही गिर जाता है… लेकिन इन्फ्रारेड तकनीक के कारण ओवन तुरंत ही फिर से गर्म हो जाता है… इससे आपकी उत्पादन-प्रक्रिया जारी रहती है… और ग्राहकों को गर्म ही खाना मिलता है।