स्टीम ओवन में होने वाली समस्याओं को दूर करना
किसी उत्पादन प्रक्रिया को धीमा करने वाली सबसे बड़ी चीज़, अधिक मात्रा में अपशिष्ट सामग्री है। यदि आप स्टीम ओवन में केवल कन्वेक्शन विधि का ही उपयोग कर रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से “ठंडे क्षेत्रों” की समस्या का सामना करना पड़ेगा। आपके उत्पाद का एक हिस्सा तो बिल्कुल ठीक होता है, जबकि दूसरा हिस्सा विकृत या अधूरी तरह से सूखा रह जाता है… यह बहुत ही निराशाजनक है।
इसीलिए हम इन्फ्रारेड (IR) हीटरों का उपयोग करते हैं। कन्वेक्शन विधि में हवा ही ऊष्मा को एक जगह से दूसरी जगह ले जाती है, जबकि IR हीटर ऊष्मा को सीधे सामग्री के अंदर भेजता है। ऐसे में सामग्री के सभी हिस्सों में समान तापमान बना रहता है।
सही तापमान प्राप्त करना
यदि आप चाहते हैं कि पूरे ओवन में समान तापमान रहे, तो आपको बस ऊष्मा को हर जगह नहीं भेजना होगा… आपको यह ध्यान रखना होगा कि ऊष्मा कहाँ जाए।
हम उच्च-घनत्व वाले IR लैंपों का उपयोग करते हैं… क्योंकि ये हमें किसी विशेष स्थान पर ही ऊष्मा भेजने में मदद करते हैं… बिना पूरे ओवन को गर्म किए। लैंपों की स्थिति एवं उनकी शक्ति को ठीक से समायोजित करने से तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव दूर हो जाते हैं… आप इन लैंपों को PID कंट्रोलर से जोड़ सकते हैं, ताकि सब कुछ ठीक रहे।
एक सावधानी: यदि आप गति बढ़ाने हेतु ऊष्मा की मात्रा बढ़ा देते हैं, तो अपने एक्जॉस्ट सिस्टम की जाँच जरूर करें… यदि आपका सिस्टम अतिरिक्त नमी को जल्दी से बाहर नहीं निकाल पाता, तो उत्पाद पर पुनः नमी जम जाएगी… और कोई भी ऐसा नहीं चाहेगा।
IR हीटर, स्टीम हीटर की तुलना में क्यों बेहतर हैं?
समझिए, स्टीम तो ऊष्मा को ले जाती है… लेकिन IR हीटर उस ऊष्मा को और अधिक प्रभावी बनाता है। स्टीम तो आवश्यक नमी ही प्रदान करती है… लेकिन IR हीटर ही सामग्री के अंदर गहराई तक ऊष्मा पहुँचाने में मदद करता है। हम क्वार्ट्ज-एन्वेलप्ड इमिटरों का उपयोग करते हैं… क्योंकि ये स्टीम के कारण होने वाले तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन कर सकते हैं… बिना टूटे।
सेटअप एवं रखरखाव
सबसे अच्छी बात यह है कि ये हीटर, सामान्य हीटरों का ही विकल्प हैं।
हम इन हीटरों के कनेक्शन पॉइंटों पर बहुत ध्यान देते हैं… क्योंकि लगातार गर्म/ठंडा होने से धातु में विस्तार/संकोच होता है… जिससे सस्ते कनेक्शन टूट जाते हैं… हमने इस समस्या का समाधान कर लिया है।
एक बार ये हीटर लग जाने के बाद, बस रिफ्लेक्टरों को साफ रखें… यह तो आसान लगता है… लेकिन धूल/वरामदे के कारण दक्षता कम हो जाती है… जब रिफ्लेक्टर गंदा हो जाता है, तो लैंपों को उसी काम को पूरा करने हेतु अधिक ऊष्मा उत्पन्न करनी पड़ती है… इससे लैंप जल्दी ही खराब हो जाते हैं… इन्हें साफ रखें, तो ये लंबे समय तक काम करेंगे।