Pahalıya mal olmadan daha iyi fırın ısıtması
Eğer bir dizi fırın işletiyorsanız, bu durumu iyi biliyorsunuzdur. Mükemmel, kaliteli ürünler elde etmek istersiniz; ancak en iyi kalitedeki fırın ekipmanlarının maliyeti oldukça yüksek olabiliyor. Görünüşe göre kalite ile bütçe arasında bir seçim yapmak zorundaymışsınız gibi geliyor.
Ancak daha iyi bir yol var.
Sır, çift kuvarsın kızılötesi ısıtıcılarıdır.
Bunların nasıl çalıştığı şöyle: Tek bir filaman yerine, tek bir kuvars tüpünün içinde iki filaman bulunur. Bu sayede ısı yoğunluğu ikiye katlanır. Isı bu kadar yoğun olduğu için fırının boyutlarını küçültebiliriz. Aynı ısıyı elde ederken, fırın kabuğu daha küçük olduğundan gereksiz malzemeler için para ödemek zorunda kalmazsınız. Bu da her iki taraf için de avantajlıdır.
Şimdi de pişirme sürecinden bahsedelim.
Bu lambalar, hamura kısa dalga radyasyonu gönderir. Bu işlem çok hızlıdır. Neredeyse anında, ekmek kabuğunda altın rengi bir renk oluşur. Böylece ekmeğin ortası kurumadan lezzetli bir dokuya sahip olursunuz.
Ancak bir uyarı: Kablolama konusunda tasarruf yapmamalısınız. Bu lambalar çok fazla güç tüketir. Eğer kablolarınız çok inceyse, voltaj düşüklüğü yaşanır. Bu durumda bazı bölgelerde ekmekler yanarken diğer bölgelerde ise soluk kalır. Özel devreler kullanın; böylece ısı sabit kalır ve lambalar erken yanmaz.
Cihazların sorunsuz çalışması
Biz bunları yerine takılabilen parçalar olarak ürettik. Bir tüp bozulursa, teknisyeniniz yeni bir tüp takarak işe devam edebilir. Tüm fırını sökmenize veya saatlerce kablo yenileme işlemi yapmanıza gerek yoktur.
Bir uyarı daha: Kuvars kırılgandır. Isıya dayanabilir, ancak darbelere veya yağ birikimlerine karşı hassastır. Cam üzerinde yağ birikirse “sıcak noktalar” oluşur. Bu durum zamanla camın kırılmasına neden olur. Kuvarsları temiz tutarsanız daha uzun süre dayanırlar.
Sonuç olarak, profesyonel sonuçlar elde etmek için pahalı ve markalı ekipmanlara ihtiyacınız yok. Doğru bileşenlere odaklanarak, tüm bütçenizi harcamadan fırın sayınızı artırabilirsiniz.