เลิกปล่อยให้เตาอบเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของคุณเถอะ
หากคุณเคยทำงานในช่วงเวลาที่มีออเดอร์มากมาย คุณก็คงรู้ดีว่าจุดที่สร้างความล่าช้าคือขั้นตอนการอุ่นอาหาร เมื่อมีออเดอร์เข้ามามากขึ้น เตาอบแบบปกติก็ไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะต้องใช้เวลาในการอุ่นอากาศก่อนที่จะนำไปอุ่นอาหารจริงๆ
แต่เราใช้วิธีที่แตกต่างออกไป เราใช้หัวเร่งความร้อนแบบเซรามิกอินฟราเรด ซึ่งช่วยลดขั้นตอนการอุ่นอากาศลง โดยจะส่งพลังงานไปยังพื้นผิวของอาหารโดยตรง วิธีนี้ทำให้การอุ่นอาหารเร็วขึ้นมาก และนั่นก็ช่วยเปลี่ยนกระบวนการทำงานของคุณไปโดยสิ้นเชิง
ไม่ต้องรออีกต่อไป
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือเวลาในการตอบสนอง หัวเร่งความร้อนแบบเซรามิกของเราสามารถเริ่มทำงานได้ทันทีที่คุณเปิดสวิตช์ นอกจากนี้ เรายังใช้พลังงานจำนวนมากไว้ในขนาดที่เล็กมาก ทำให้คุณได้ความร้อนสูงโดยไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบขนาดใหญ่
คุณจะได้อาหารที่สุกอย่างรวดเร็ว และไม่ต้องรอนาน สำหรับผู้ที่คอยดูแลกระบวนการทำอาหาร นั่นหมายความว่าคุณสามารถทำอาหารให้สุกได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยไม่ทำให้ส่วนกลางของอาหารสุกเกินไป
ออกแบบมาเพื่อรับมือกับสภาพการทำงานที่วุ่นวายในครัว
ครัวในโรงงานอาหารนั้นมีสภาพการทำงานที่หนักหน่วงมาก เราเข้าใจดี นั่นคือเหตุผลที่เราใช้วัสดุเซรามิกคุณภาพสูง วัสดุเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้ทนทานต่อสภาพอุณหภูมิที่สูงถึง 600°C ได้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า โดยไม่มีปัญหา
เปลือกเซรามิกทำหน้าที่เหมือนเกราะป้องกัน ช่วยปกป้องสายไฟภายในจากคราบไขมันและการเกิดออกซิเดชัน แต่ก็ต้องระวังด้วยว่า แม้ว่าวัสดุเหล่านี้จะทนทานต่อความร้อนได้ดี แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะทนทานต่อการกระแทกได้ 100% ดังนั้นควรมีการป้องกันเพิ่มเติมด้วย
การติดตั้งง่ายมาก
การเปลี่ยนมาใช้เตาอบแบบนี้ในระบบปัจจุบันของคุณนั้นง่ายมาก เพราะเตาอบเหล่านี้ใช้แรงดันไฟฟ้ามาตรฐาน คุณสามารถนำมาใช้แทนเตาอบเก่าได้เลย
สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ เมื่อคุณเปิดประตูเตาอบ อุณหภูมิจะกลับมาเป็นปกติอย่างรวดเร็ว ทำให้กระบวนการทำอาหารสามารถดำเนินต่อไปได้ และลูกค้าก็จะได้รับอาหารที่ยังร้อนอยู่