วิธีทำให้ตู้ฆ่าเชื้อมีอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว
ในครัวสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ที่มีงานยุ่งๆ การรอให้เตาอบหรือตู้ฆ่าเชื้อร้อนขึ้นนั้นเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมาก คุณไม่มีเวลามานั่งรอหรอก คุณต้องการให้อุณหภูมิถึงระดับที่ต้องการภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น
นั่นคือเหตุผลที่เราไม่ใช้วิธีการใช้ขดลวดที่ใช้ความร้อนแบบเก่าๆ ซึ่งจะทำให้อากาศร้อนขึ้นอย่างช้าๆ เราใช้เครื่องกำเนิดคลื่นอินฟราเรดแทน ลองนึกถึงแสงแดดในวันที่อากาศร้อนๆ พลังงานจะถูกส่งตรงไปยังพื้นผิวของภาชนะหรืออุปกรณ์ต่างๆ โดยไม่มีสิ่งกั้นขวาง ทำให้เกิดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
วิธีที่เราใช้เพื่อให้เกิดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
เพื่อให้เกิดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว เราใช้ท่อควอตซ์ที่มีฮาโลเจนอยู่ภายใน ความลับก็คือ ฮาโลเจนจะช่วยป้องกันไม่ให้ไส้หลอดทังสเตนระเหยไปเร็วเกินไป ทำให้เราสามารถเพิ่มอุณหภูมิของหลอดได้สูงขึ้น โดยที่ไส้หลอดจะไม่เสียหาย และยังช่วยสร้างความร้อนได้มากในพื้นที่ขนาดเล็กอีกด้วย
ทันทีที่คุณกดสวิตช์ ไส้หลอดก็จะถึงอุณหภูมิสูงสุด ทำให้เกิดพลังงานอินฟราเรดที่สูงมาก ซึ่งจะช่วยให้อุณหภูมิของตู้ฆ่าเชื้อสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
องค์ประกอบสำคัญ
เราใช้แก้วควอตซ์เป็นวัสดุสำหรับตัวตู้ เพราะแก้วควอตซ์แทบจะไม่ดูดซับรังสีคลื่นสั้นเลย ทำให้ความร้อนสามารถผ่านเข้ามาได้โดยไม่ถูกดูดซับไป ส่วนสายไฟนั้น เรามักใช้ตัวเชื่อมต่อแบบ R7s หรือ Sk15 ซึ่งมีความทนทาน ไม่หลุดง่าย และใช้งานได้ดี
และถ้าคุณกำลังใช้วัสดุที่ไม่สามารถดูดซับความร้อนได้ดี เราสามารถเคลือบผิวควอตซ์ด้วยฟิล์มบางๆ เพื่อปรับความยาวคลื่นให้ความร้อนสามารถเข้าถึงพื้นผิวที่ต้องการได้โดยตรง
สิ่งที่ควรระวัง
อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียอยู่บ้าง นั่นคือ เมื่อมีพลังงานมากมายเข้ามาในพื้นที่ขนาดเล็ก อุณหภูมิก็จะสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวตู้สามารถรับมือกับความร้อนนี้ได้ หากคุณไม่ใส่ใจเรื่องการป้องกันความร้อน ความร้อนนั้นก็จะทำลายชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ได้
คำแนะนำของฉันคือ ควรใช้ตัวควบคุม PID ซึ่งจะช่วยให้อุณหภูมิอยู่ในระดับที่ต้องการ และป้องกันไม่ให้อุณหภูมิสูงเกินไป