오븐이 다시 온도를 회복하기를 기다리는 것은 정말 짜증나는 일입니다. 신선한 반죽을 오븐에 넣었는데, 온도가 급격히 떨어지면 그저 서서 온도가 다시 상승하기를 기다릴 수밖에 없습니다. 이런 상황은 작업의 흐름을 방해합니다. 만약 온도 조절기를 조절해도 여전히 오븐의...

왜 우리는 금 도금된 적외선 히터를 사용할까요? 바깥모습은 완벽해 보이는데, 잘라보면 안쪽은 여전히 생면 상태인 빵을 본 적이 있나요? 정말 짜증나는 일입니다. 대부분의 경우, 이런 현상은 오븐이 열을 충분히 빠르게 전달하거나 고르게 분배하지 못하기 때문에 발생합니다...