Přestaňte nechat svou troubu zpomalovat váš pracovní proces
Pokud jste někdy pracovali během špičky v období večeře, víte přesně, kde je problém: v fázi ohřevu. Když se objeví spousta objednávek, tradiční konvekční trouby prostě nestíhají – protože ztrácí čas na ohřev vzduchu, než vůbec dosáhnou potravin.
My to děláme jinak. Používáme infračervené keramické ohřívače, které vyhýbají se tomuto „prostředníku“. Místo ohřevu vzduchu posílají energii přímo na povrch potravin.
Je to rychlé. Opravdu rychlé. A to mění všechno ve vašem pracovním procesu.
Už žádné čekání
Zde je to nejlepší: doba reakce.
Staromódní litinové ohřívače fungují jako obrovské radiátory – trvá jim hodně času, než se ohřejí. Naše keramické ohřívače dosahují svého maxima téměř okamžitě po zapnutí. Do malého prostoru jsme vmístili obrovské množství energie, takže máte velký teplo bez potřeby obrovské trouby.
Dojde k rychlému ohřevu i ochlazení. Pro osobu, která řídí výrobní linku, to znamená, že může dosáhnout dokonalého zpracování potravin, aniž by se omylem uvařil jejich střed.
Navrženo pro chaos v kuchyni
Komerční kuchyně jsou opravdu náročné. Rozumíme tomu.
Proto používáme keramické materiály vysoké čistoty. Tyto materiály jsou navrženy tak, aby odolaly nárazům – mohou přecházet z pokojové teploty na 600 °C a zpět, znovu a znovu, bez jakýchkoliv problémů.
Keramická skořepina funguje jako štít, který chrání vnitřní součásti před mastnotou a oxidací. Ale pozor – i když odolávají teplu, nejsou nezničitelné. Silný úder těžkého plechu může keramiku poškodit. Stačí kolem nich umístit ochranné prvky a budete v pořádku.
Instalace
Výměna za vaše současné zařízení je velmi jednoduchá.
Fungují na standardních průmyslových napětích, takže je můžete jednoduše umístit na místo vašich starých ohřívačů.
Skutečná magie nastane v okamžiku, kdy otevřete dveře trouby. Víte, jak obvykle teplota klesá? S infračervenými ohřívači se trouba téměř okamžitě znovu ohřeje. Vaše výrobní linka může pokračovat v práci a vaši zákazníci dostanou své jídlo, dokud je ještě horké.