توقفوا عن السماح للفرن بإبطاء سرعة عملكم!
إذا كنتم قد عملتم في أوقات الذروة، فأنتم تعرفون تمامًا مكان المشكلة: مرحلة التسخين. عندما تتراكم الطلبات، لا يستطيع الأفران التقليدية مواكبة الطلبات، لأنها تضيع وقتًا في تسخين الهواء قبل أن تصل الحرارة إلى الطعام نفسه.
نحن نستخدم طريقة مختلفة؛ نستخدم عناصر تسخين من السيراميك بالأشعة تحت الحمراء، وهي توجه الطاقة مباشرة إلى سطح الطعام دون الحاجة إلى تسخين الهواء.
النتيجة؟ سرعة كبيرة جدًا في التسخين. وهذا يغير كل شيء في طريقة عملكم.
لا داعي للانتظار بعد الآن!
أفضل شيء في هذه الأجهزة هو سرعة استجابتها.
العناصر التقليدية تحتاج وقتًا طويلاً للتسخين، بينما تصل أجهزتنا إلى درجة الحرارة المطلوبة في لحظات قليلة فقط. لقد دمجنا قدرًا هائلاً من الطاقة في جهاز صغير الحجم، لذا يمكنك الحصول على حرارة عالية دون الحاجة إلى فرن كبير.
هذا يعني أن الطعام يتم تسخينه بسرعة، وكذلك يتم تبريده بسرعة أيضًا. بالنسبة لمن يدير الخط الإنتاجي، فهذا يعني أنه يمكنه الحصول على طعام مطهو بشكل مثالي، دون أن يتم طهي الجزء الداخلي من الطعام بشكل زائد.
مصممة خصيصًا لظروف المطبخ المضطربة
المطابخ التجارية صعبة للغاية، ونحن نفهم ذلك.
لذلك نستخدم مواد سيراميكية عالية الجودة. هذه المواد مصممة لتتحمل الظروف الصعبة، مثل التغيرات السريعة في درجة الحرارة من درجة حرارة الغرفة إلى 600 درجة مئوية، مرارًا وتكرارًا، دون أن تتضرر.
الغلاف السيراميكي يعمل كدرع يحمي الأسلاك الداخلية من الدهون والتأكسد. لكن يجب الانتباه: رغم أن هذه المواد قادرة على تحمل الحرارة العالية، إلا أنها ليست محصنة تمامًا. قد يتسبب ضربة قوية من صينية الخبز في تكسير السيراميك. لذا، يجب وضع حماية حولها.
تركيبها سهل للغاية
يمكن تركيب هذه الأجهزة بسهولة في النظام الحالي الخاص بكم.
هي تعمل بجهد كهربائي قياسي، لذا يمكن وضعها مكان الأجهزة القديمة.
السحر الحقيقي يحدث عند فتح باب الفرن؛ فدرجة الحرارة ترتفع بسرعة، وبذلك يمكن لخط الإنتاج أن يستمر في العمل، ويحصل العملاء على طعامهم وهو ساخن.