Berhenti menunggu ketuhar anda untuk kembali berfungsi dengan baik
Tidak ada yang lebih menjengkelkan daripada mesin yang tiba-tiba berhenti berfungsi. Anda memasukkan adunan sejuk ke dalam ketuhar, tetapi suhu di dalamnya turun dengan cepat. Anda terpaksa menunggu sehingga suhu kembali naik. Ini akan mengganggu rentak kerja anda.
Jika anda masih menghadapi masalah dengan suhu ketuhar yang tidak stabil, anda tidak perlu mengubah tetapan tersebut. Apa yang diperlukan ialah bantuan tambahan. Inilah fungsi tiub inframerah sebagai alat bantu.
Mengapa cara ini berkesan
Kebanyakan ketuhar bergantung pada proses konveksi – iaitu pergerakan udara panas. Masalahnya ialah udara bergerak dengan perlahan. Tiub inframerah pula berbeza. Ia menggunakan sinaran gelombang pendek yang langsung mengenai bahan yang diproses. Dengan cara ini, tenaga disalurkan terus ke dalam adunan tanpa perlu memanaskan udara terlebih dahulu. Dengan menggunakan tiub inframerah sebagai alat bantu, anda dapat mengelakkan penurunan suhu yang drastik setiap kali pintu ketuhar dibuka. Anda seolah-olah memberikan tenaga yang besar ke dalam ruang kecil tersebut, sekali gus membolehkan ketuhar kembali ke suhu yang sesuai dengan cepat.
Alat yang diperlukan
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk membuat tiub ini, kerana ia perlu tahan terhadap perubahan suhu yang mendadak. Kami juga menggunakan gas halogen untuk melindungi filamen agar tidak rosak dengan cepat. Biasanya, tiub ini dilengkapi dengan sambungan R7 atau Sk15. Anda boleh menukar sambungan tersebut dan meneruskan kerja anda.
Peringatan penting: Perhatikan voltan yang digunakan. Jika sistem anda menggunakan 400V, pastikan tiub yang digunakan sesuai. Jika tidak, prestasi ketuhar akan terjejas, atau filamen boleh rosak sebelum sesi pemprosesan selesai.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Dengan menambah lebih banyak tiub, anda akan menggunakan lebih banyak tenaga. Sebelum memasangnya, pastikan kabel dan komponen lain mampu menanggung beban tambahan tersebut. Anda tidak mahu sistem elektrik terputus pada saat-saat genting.
Selain itu, kerana haba inframerah sangat kuat, anda perlu berhati-hati tentang tempat penempatan tiub tersebut. Jika tiub-tiub tersebut diletakkan di satu tempat sahaja, ia akan menyebabkan bahagian tertentu menjadi terlalu panas. Saya cadangkan agar tiub-tiub tersebut diletakkan secara berselang-seli. Ini akan memastikan haba tersebar secara merata, supaya bahagian tepi adunan tidak terbakar, manakala bahagian tengahnya tetap segar.