אם אי פעם ניסיתם לשלוט בטמפרטורה במהלך האפייה, אתם יודעים כמה זה מאתגר. תרמוסטט לבדו אינו מספיק – צריך מקור חום שבאמת יגיב לפקודותיכם, משהו שיכול להפסיק או להמשיך לפעול במהירות.
לכן אנו משתמשים בחיממים באמצעות קרינת אינפרא-אדום. חיממים רגילים יש להם בעיה של “עיכוב תרמי” – אתם אומרים להם להפסיק, אך הם ממשיכים לפלוט חום, מכיוון שהמתכת עדיין חמה. זה מעצבן מאוד.
קרינת אינפרא-אדום שונה. במקום לחמם חלק גדול של מתכת, היא שולחת קרינה אלקטרומגנטית ישירות לפני המוצר. ברגע שאתם כובים את החשמל, החום נעלם מיד. זה מאפשר לנו לשלוט בטמפרטורה בצורה מדויקת.
כך אנו יכולים לעבור מטמפרטורה של 150°C ל-220°C, ואז חזרה, בלי לחכות שהתנור יתקרר. זה מהיר מאוד.
כדי שזה יעבוד, אנו משתמשים בחיממים עם צפיפות אנרגיה גבוהה. בעצם, אנו מכניסים כמות גדולה של אנרגיה לחלל קטן. כשמשלבים את זה עם מנוע PID ורליי מסוג solid-state, מתקבל אפקט של פלסים מהירים, שמאפשר שליטה מדויקת.
אבל יש בעיה: כל האנרגיה הזו הופכת את החיממים לחמים מאוד. אם לא מאפשרים לאוויר לצאת מהמכשיר או לא משתמשים במגנים מתאימים, החוטים עלולים להימס או המכשיר עלול להינזק. לא ניתן להקל בנושא המאווררים – הם צריכים להיות חזקים מספיק כדי להתמודד עם החום שנוצר סביב החיממים.
אנו בנינו את החיממים האלו כך שהם יתאימו לקווי האפייה הקיימים שלכם. באמצעות שיטה זו, אתם יכולים למנוע כוויות על פני המוצר, בזמן שהחלק הפנימי שלו מבשל כראוי. אין יותר צורך לנחש או לקוות. אם המערכת הנוכחית שלכם לוקחת דקות להגיב כשאתם משנים את ההגדרות, המעבר לשימוש בחיממים באמצעות קרינת אינפרא-אדום מקצר את זמן ההמתנה לשניות בלבד. זה הופך את כל התהליך לקל מאוד.