オーブンが正常に動くのを待つのはやめましょう。
生産ラインが突然停止してしまうのは、最もイライラすることです。新しい生地をオーブンに入れても、温度が下がってしまい、そのままじっとして、温度が上がるのを待たなければなりません。これでは作業のリズムが崩れてしまいます。
もしサーモスタットの設定を変えても温度がすぐに戻らない場合は、設定を変える必要はありません。代わりに、補助的な赤外線管を使えばいいのです。
なぜこれが効果的か
ほとんどのオーブンは対流方式を利用しており、つまり熱い空気を循環させる仕組みです。しかし、空気の移動は遅いのです。
一方、赤外線管は異なります。短波長の放射光を直接製品に当てるので、まず空気を温める時間が不要です。エネルギーを直接生地に与えるのです。このように補助的な要素として赤外線管を使用することで、ドアを開けるたびに起こる急激な温度低下を防げます。つまり、狭い空間に大量のエネルギーを注入し、オーブンの温度を瞬時に元に戻すのです。
必要な部品
私たちは、急速な加熱・冷却に耐えられる高純度の石英ガラスを使ってこれらの管を作っています。また、フィラメントが早く劣化しないように、ハロゲンガスを使用しています。ほとんどの場合、R7またはSk15のコネクタが使われているので、それを交換すればすぐに使えます。
注意点
電圧に注意してください。もしシステムが400Vで動作している場合は、管の規格が合致しているか確認してください。間違えると、性能が悪くなったり、最初のシフトが終わる前にフィラメントが焼き切れてしまうこともあります。
考慮すべき点
ランプを増やすと、消費電力も増えます。設置する前に、配線やコンタクタが余分な負荷に耐えられるかを必ず確認してください。繁忙期にブレーカーが落ちてしまうのは避けたいです。
また、赤外線の熱は非常に集中しているので、管の配置にも注意が必要です。すべてを一箇所に置くと、高温部分ができてしまいます。私は常に、均等に配置することを推奨します。そうすれば、端が焼けて中心だけ冷たくなることがありません。