Deje de esperar a que los secadores de platos se calienten
Si alguna vez ha trabajado en una cocina comercial o en una línea de producción industrial para secar platos, sabrá cuán frustrante es tener que esperar a que esos elementos calefaccionales se calienten lo suficiente para poder funcionar. Eso detiene todo el proceso y ralentiza las cosas.
Por eso utilizamos lámparas de ondas infrarrojas de corta longitud de onda. En lugar de esperar, estas lámparas alcanzan su máxima potencia en segundos. De esta manera, los platos quedan completamente secos casi al instante.
¿Por qué funciona?
El secreto está en que estas lámparas utilizan un tubo de cuarzo lleno de halógeno. La mayoría de los calentadores pierden tiempo calentando el aire que rodea los platos. Pero no estas lámparas. La energía infrarroja pasa directamente desde la lámpara hasta la superficie del plato o del vaso.
Es rápido… realmente rápido.
Dado que no hay “inercia térmica” (ese retraso molesto en el que el calentador sigue caliente incluso después de apagarse), puede encenderlo y apagarlo según la velocidad de la cinta transportadora. Sin calor desperdiciado, sin suposiciones.
Configuración
Utilizamos lámparas de alta densidad de vatios, ya que queremos que el agua desaparezca al instante en que entre en contacto con la luz. Elegimos el vidrio de cuarzo porque permite que el calor pase a través de él y además puede resistir los cambios bruscos de temperatura sin agrietarse.
Un consejo sobre el cableado: asegúrese de que sus controladores puedan manejar el aumento repentino de potencia cuando las lámparas se encienden.
También hay que tener cuidado: estas lámparas son muy potentes. Es necesario ajustar bien la distancia entre la lámpara y los platos. Si se colocan demasiado cerca, el vidrio podría sobrecalentarse o quedar manchas en él. Un poco de calibración hace toda la diferencia.
Qué significa esto para su sistema
Lo mejor es que su túnel de secado puede ser mucho más pequeño. No necesita una habitación enorme llena de aire caliente que ocupe la mitad de su cocina. Obtendrá un sistema eficiente que no desperdicia energía.
Si está pensando en reemplazar sus antiguos elementos calefactores por estos, primero compruebe si los enchufes son adecuados. También asegúrese de dejar algo de espacio alrededor de las lámparas para que haya buena ventilación y el calor no se acumule alrededor del equipo.