Hören Sie auf, Kunden wegen der Kälte zu verlieren! Seien wir ehrlich: Im Winter ist es wirklich schwierig, einen Außenbereich zu nutzen. Die schönen Sitzmöbel bleiben ungenutzt – schließlich will niemand frierend ein Burger essen. Deshalb kommen wasserdichte Infrarotheizgeräte ins Spiel. Der Trick ist folgender: Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen. Doch wenn es windig ist, weht die warme Luft einfach weg. Das ist eine Verschwendung von Geld. Infrarotheizgeräte hingegen strahlen Wärme direkt auf die Gäste ab – ähnlich wie die Sonne auf die Haut. So bleiben die Gäste auch bei Wind warm, bleiben länger, bestellen weitere Getränke und genießen den Aufenthalt. Die richtige Technik wählen Da diese Geräte im Freien verwendet werden, müssen sie besonders widerstandsfähig sein. Regen, Schnee und Feuchtigkeit können billige Heizgeräte schnell zerstören. Wir verwenden Gehäuse mit IP-Schutzklasse, damit die empfindlichen Teile des Geräts trocken und geschützt bleiben. Aber die Hardware allein reicht nicht aus – die Platzierung ist entscheidend. Wenn man das Heizgerät zu hoch anbringt, erreicht die Wärme nie den Tisch. Man kann auch nicht einfach ein Gerät in die Mitte stellen und darauf hoffen, dass alles gut geht. Die Heizzonen sollten sich überlappen, damit es keine „kalten Stellen“ gibt, die dazu führen, dass die Gäste frösteln und ins Innere gehen wollen. Welches Gerät sollten Sie wählen? Es gibt im Grunde zwei Möglichkeiten: Kurzwelle oder Mittelwellen. Kurzwellenheizgeräte arbeiten sofort – sie erzeugen eine Wärme, die an die eines Sonnenstrahls erinnert. Sie eignen sich besonders gut, wenn der Außenbereich stark dem Wind ausgesetzt ist. Mittelwellenheizgeräte sind etwas sanfter und verbrauchen weniger Energie – ideal für überdachte Bereiche. Was die Konstruktion angeht, bevorzugen wir Aluminium oder Edelstahl. Rost ist der Feind dieser Geräte. Ein Hinweis: Überprüfen Sie vor dem Kauf Ihren Stromzähler. Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Wenn Sie zehn Hochleistungsheizgeräte anschließen, ohne die richtige Verkabelung zu verwenden, kann das zum Ausfall der Sicherungen führen – besonders während der Stoßzeiten am Freitagabend. Das ist nicht schön. Ist das wirklich sinnvoll? Denken Sie daran: Sie kaufen hier nicht nur ein Gerät – Sie erweitern im Grunde den Nutzungsraum Ihres Restaurants. Wenn man einen saisonalen Außenbereich in einen ganzjährig nutzbaren Raum verwandelt, ändert sich die Rechnung bezüglich des Umsatzes von November bis Februar. Die Heizgeräte zahlen sich dadurch aus, dass Sie mehr Gäste bewirten können. Stellen Sie sicher, dass die Halterungen sehr stabil sind. Diese Geräte befinden sich in einer extremen Umgebung und müssen daher eine solide Basis haben, um sicher und effektiv zu funktionieren.