Pare de deixar que seu forno atrapalhe seu trabalho.
Se você já trabalhou em horários de pico, sabe exatamente onde fica o gargalo: na etapa de aquecimento. Quando as encomendas começam a aumentar, os fornos convencionais simplesmente não conseguem acompanhar o ritmo, pois perdem tempo aquecendo o ar antes mesmo de aquecerem a comida.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos elementos de aquecimento cerâmicos infravermelhos, que eliminam a necessidade de aquecer o ar. Em vez disso, eles enviam energia diretamente para a superfície da comida. Isso torna o processo muito mais rápido. E isso muda completamente o fluxo de trabalho.
Sem mais espera
A melhor parte é o tempo de resposta. Os elementos de aquecimento antigos demoram muito para esquentar. Nossos elementos cerâmicos atingem sua temperatura máxima quase imediatamente após ligá-los. Temos muita potência em um espaço pequeno, então você obtém um aquecimento intenso sem precisar de um forno enorme.
Você tem um aquecimento e resfriamento rápidos. Para quem trabalha na cozinha, isso significa que você pode preparar a comida perfeitamente, sem que o centro do prato fique cru.
Projetado para o caos da cozinha
As cozinhas comerciais são extremamente exigentes. Nós entendemos isso. É por isso que usamos compósitos cerâmicos de alta pureza. Eles são projetados para resistir a condições extremas, passando de temperatura ambiente para 600°C e voltando, repetidamente, sem falhar.
A camada cerâmica funciona como um escudo, protegendo os componentes internos das gotas de gordura e da oxidação. Mas atenção: embora eles resistentes ao calor, eles não são à prova de impactos. Um golpe forte de uma assadeira pesada pode quebrar a cerâmica. Basta colocar protetores ao redor deles para evitar problemas.
Instalação fácil
Substituir esses elementos pelo seu sistema atual é muito fácil. Eles funcionam com tensões industriais padrão, então você pode instalá-los no lugar dos antigos elementos de aquecimento. A verdadeira magia acontece quando você abre a porta do forno. Você sabe como a temperatura geralmente cai? Com os elementos infravermelhos, o forno recupera seu calor quase instantaneamente. Sua linha de produção continua funcionando, e seus clientes recebem a comida quente.