اپنے ڈش ڈرائرز کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
اگر آپ نے کبھی کسی تجارتی کچن یا بڑی صنعتی فوڈ پروسیسنگ لائن کو چلایا ہے، تو آپ کو “پری-ہیٹنگ کا وقفہ” کی تکلیف کا اندازہ ہوگا۔ آپ وہاں کھڑے رہتے ہیں، اور ان پرانے ہیٹنگ عناصر کے مکمل طور پر گرم ہونے کا انتظار کرتے رہتے ہیں۔ اس سے کام کی رفتار کم ہو جاتی ہے۔
اسی لیے ہم شارٹ ویو انفراریڈ (IR) لیمپ استعمال کرتے ہیں۔ ان لیمپوں کے ذریعہ چند سیکنڈوں میں ہی پوری طاقت سے حرارت پیدا ہو جاتی ہے۔ اس طرح برتن فوراً خشک ہو جاتے ہیں۔
اس کام کرنے کی وجہ کیا ہے؟
راز یہ ہے کہ یہ لیمپ ہیلوجن سے بھرے ہوئے کوارٹز ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں۔ زیادہ تر ہیٹر، برتنوں کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے میں وقت ضائع کرتے ہیں۔ لیکن یہ لیمپ ایسا نہیں کرتے۔ انفراریڈ توانائی براہ راست لیمپ سے برتنوں کی سطح تک پہنچ جاتی ہے۔
یہ بہت تیز ہے… واقعی بہت تیز۔
چونکہ ان میں “تھرمل انرشیا” نہیں ہے، اس لیے آپ پاور کو آن/آف کر سکتے ہیں، تاکہ کنوریئر بیلٹ کی رفتار کے مطابق کام ہو سکے۔ کوئی وقت ضائع نہیں ہوتا، کوئی قیاس آرائی کی ضرورت نہیں ہے۔
اسے کیسے استعمال کریں؟
ہم یہاں اعلیٰ واٹیج والے لیمپ استعمال کرتے ہیں، تاکہ پانی فوراً خشک ہو جائے۔ ہم کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ حرارت کو آگے بھیجنے میں مدد کرتا ہے، اور بار بار گرم/سرد ہونے کے باوجود ٹوٹتا نہیں ہے۔
وائرنگ کے بارے میں ایک بات… یقین کریں کہ آپ کے کنٹرولر، لیمپوں کے شروع ہونے پر پیدا ہونے والے بوجھ کو سنبھال سکتے ہیں۔
اور ایک بات اور… یہ لیمپ بہت طاقتور ہیں۔ لیمپ اور برتنوں کے درمیان مناسب فاصلہ رکھنا ضروری ہے۔ اگر لیمپوں کو بہت قریب رکھا جائے، تو گلاس گرم ہو جائے گا، یا اس پر داغ پڑ جائیں گے۔ مناسب کیلیبریشن سے بہت فرق پڑتا ہے۔
اس سے آپ کے کچن کو کیا فائدہ ہوگا؟
بہترین بات یہ ہے کہ آپ کا ڈرائنگ ٹنل بہت چھوٹا ہو سکتا ہے۔ آپ کو بڑے، گرم ہوا سے بھرے ہوئے کمرے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو ایک ایسا نظام مل جاتا ہے جو توانائی کو ضائع نہیں کرتا۔
اگر آپ اپنے پرانے ہیٹنگ راڈز کو ان لیمپوں سے تبدیل کرنا چاہتے ہیں، تو پہلے اپنے ساکٹوں کی جانچ کر لیں، تاکہ یقین ہو سکے کہ وہ ان لیمپوں کو سنبھال سکتے ہیں۔ ساتھ ہی، لیمپوں کے لئے مناسب جگہ بھی رکھیں۔ مناسب وینٹیلیشن سے حرارت برتنوں کے ارد گرد جمع نہیں ہوگی۔