มาพูดถึงเรื่องเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดในเตาอบประเภทหนักกันดีกว่า
หากคุณใช้เตาอบแบบคอนเวกชันเป็นเวลา 10 ชั่วโมงต่อวัน คุณก็คงรู้ดีว่ามันเป็นสภาพแวดล้อมที่หนักหน่วงมาก องค์ประกอบทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นต้องเผชิญกับแรงกดดันอย่างมากในแต่ละช่วงเวลาการทำงาน
เมื่อผู้คนคิดจะเปลี่ยนจากแบรนด์ราคาแพงมาใช้หลอดอินฟราเรดคุณภาพสูงจากฝั่งผู้ผลิตในประเทศ คำถามแรกที่มักถูกถามก็คือ “หลอดนี้จะใช้งานได้จริงหรือเปล่า? หรือว่ามันจะพังหลังจากใช้งานไปไม่นาน?”
เรื่องอายุการใช้งานของหลอด
หลอดอินฟราเรดคุณภาพสูงนั้นใช้ควอตซ์และทังสเตนที่มีความบริสุทธิ์สูง ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการจริงๆ ในเตาอบที่ทำจากสแตนเลส หลอดทำความร้อนไม่ได้แค่แผ่ความร้อนเท่านั้น แต่ยังต้องเผชิญกับกระแสอากาศที่พัดมาอย่างต่อเนื่องอีกด้วย เราจึงต้องทำให้แน่ใจว่าหลอดเหล่านี้จะยังคงมีกำลังไฟที่คงที่ แม้ว่าเตาอบจะเต็มไปด้วยสิ่งของก็ตาม
สิ่งสำคัญก็คือเรื่องของแก้วที่ใช้ทำหลอด หากมีสิ่งปนเปื้อนในควอตซ์ ก็จะเกิดจุดร้อนขึ้น และจุดร้อนเหล่านี้ก็จะทำให้หลอดพังได้ ง่ายมากเลย
การรับมือกับความร้อน
ภายในเตาอบที่ทำจากสแตนเลสนั้นสามารถสะท้อนความร้อนได้ดี แต่ก็สร้างวงจรกลับมาอีกด้วย อุณหภูมิของพื้นผิวหลอดก็จะสูงขึ้นเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้แก้วเสียหายหรือแตกในช่วงเวลา 10 ชั่วโมงที่เตาอบทำงาน เราจึงใช้ควอตซ์ที่มีความแข็งแรงมากขึ้น มันจะทนทานกว่าเดิม
แต่ก็มีเรื่องที่ต้องระวังเกี่ยวกับสายไฟด้วย หากคุณนำหลอดเหล่านี้มาใช้ในเตาอบเก่า ควรตรวจสอบตัวควบคุมไฟให้ดี หลอดอินฟราเรดจากฝั่งผู้ผลิตในประเทศบางยี่ห้ออาจมีอุณหภูมิสูงสุดเร็วกว่าหลอดจากยุโรป หากตัวป้องกันกระแสไฟมีค่าสูงเกินไป ก็อาจทำให้หลอดพังได้ มันเป็นเรื่องที่แก้ไขได้ง่าย แต่ก็ควรระวังไว้ด้วย
สิ่งที่เกิดขึ้นในสถานที่ทำงาน
หลอดอินฟราเรดจากฝั่งผู้ผลิตในประเทศสามารถทำงานได้ดีเท่ากับหลอดแบรนด์หรูหรือเปล่า?
จริงๆ แล้วก็ได้ ตราบใดที่คุณภาพของทังสเตนยังคงสม่ำเสมอ หลอดเหล่านี้ก็สามารถทนทานต่อแรงกดดันได้ดี ช่องว่างด้านการผลิตก็แทบไม่มีอีกต่อไป คุณจะได้หลอดที่เหมาะสมกับเตาอบของคุณ และไม่ทำให้คุณเสียเงินมากเกินไป
ข้อแนะนำสุดท้าย: ควรรักษาระบบระบายอากาศให้สะอาด ความร้อนสูงนั้นอันตรายมาก หากช่องระบายอากาศมีฝุ่นหรือไขมันอุดตัน ก็ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้หลอดแบรนด์ไหน ความร้อนก็จะทำให้หลอดพังได้เหมือนกัน