Arrêtez d’attendre que votre four se réchauffe : la magie des rayons infrarouges à ondes courtes
Si vous avez déjà utilisé un chauffage par convection classique, vous connaissez bien ce problème. Vous l’allumez, et puis… vous attendez. Vous attendez que l’air se réchauffe, puis que cet air réchauffe vos équipements. Lorsque vous cherchez à stériliser un meuble ou à utiliser un four rotatif, ce temps d’attente est vraiment gênant.
C’est pourquoi nous utilisons des chauffages à rayons infrarouges à ondes courtes. Ils ne s’occupent pas de l’air. C’est presque instantané. Pensez-y comme si vous entriez au soleil par un jour froid en hiver : vous ne sentez pas d’abord l’air se réchauffer ; vous sentez immédiatement la chaleur sur votre peau. Ces lampes fonctionnent de la même manière. Le filament en tungstène atteint sa température maximale en un instant. Ainsi, dès que la porte du meuble se ferme ou que le bras rotatif se met en position, le processus de stérilisation commence immédiatement.
Pour que tout cela fonctionne, nous utilisons du verre de quartz de haute pureté. C’est ce qui permet aux rayonnements de passer sans être bloqués ou gaspillés. Lorsque ces lampes sont connectées à un circuit à haute puissance, la densité d’énergie est élevée. C’est une chaleur concentrée qui détruit les bactéries au contact.
De plus, nous avons opté pour des composants simples. Nous utilisons des connecteurs R7 ou SK15. Ainsi, si une lampe tombe en panne, il suffit de la remplacer par une nouvelle. Pas besoin de démonter tout le four juste pour réparer une pièce.
Mais il y a quelques points auxquels il faut faire attention.
Comme ces lampes libèrent une énorme quantité d’énergie dès qu’elles s’allument, votre système électrique doit être capable de gérer cette montée en puissance. Si votre carte de contrôle n’est pas assez robuste, vous devrez remplacer les fusibles plus souvent que souhaité.
De plus, rappelez-vous que les rayons infrarouges à ondes courtes pénètrent profondément dans les matériaux. Ils ne restent pas à la surface. Il vous faudra donc ajuster soigneusement les chronomètres. Si vous y arrivez, vous obtiendrez une surface parfaitement stérile. Sinon, vous risquez de brûler le revêtement intérieur du meuble.