为什么我们在专业烤炉中采用红外线加热技术 如果你有过认真烘焙的经历，那么你一定知道其中的挑战。虽然有石板来加热底部，还有空气在炉内流动，但有时候这些还是不够的。人们希望面包能快速受热，同时形成漂亮的、专业的表面外观。 这就是为什么我们在烤炉顶部配备了红外线加热元件。可以这样理解：传统的加热方式需要...

别让烤箱成为你工作的障碍 如果你曾经在晚餐高峰期工作过，那么你就知道最大的瓶颈在哪里了——那就是加热环节。当订单不断涌入时，传统的对流式烤箱根本无法跟上节奏，因为它们需要先加热空气，然后才能加热食物。 我们则采用不同的方式。我们使用红外线陶瓷加热元件，这种元件可以避免不必要的中间步骤。它不需要先加...