Припиніть чекати, поки духовка нагріється: магія короткохвильового інфрачервоного випромінювання
Якщо ви коли-небудь користувалися звичайним конвекційним обігрівачем, ви знаєте, як це незручно. Ви увімкнули його, а потім… чекаєте. Чекаєте, поки повітря нагріється, а потім ще й чекаєте, поки це повітря нагріє ваше обладнання. Коли потрібно стерилізувати шафу чи використовувати ротаційну духовку, цей час очікування є справжньою перешкодою.
Саме тому ми використовуємо обігрівачі на основі короткохвильового інфрачервоного випромінювання. Вони не впливають на повітря. Цей процес відбувається майже миттєво. Уявіть собі, що ви стоїте на сонці в холодний зимовий день. Ви не відчуваєте, як повітря нагрівається; ви відразу відчуваєте тепло на своїй шкірі. Ці лампи працюють так само. Філамент тунгстену досягає максимальної температури миттєво, тож як тільки дверцята шафи закриваються чи ротаційний елемент переміщується на своє місце, процес стерилізації вже починається.
Щоб це функціонувало, ми використовуємо кварцове скло високої чистоти. Це таємниця, яка дозволяє випромінюванню проходити крізь скло без втрат. Коли ці лампи підключаються до електромережі високої потужності, щільність тепла є дуже високою. Це концентроване тепло, яке знищує бактерії при контакті з ними.
Крім того, ми залишили конструкцію простою. Ми використовуємо роз’єми R7 або SK15, тож якщо лампа з часом зламається, її можна просто замінити. Не потрібно розбирати всю духовку лише для того, щоб полагодити одну деталь.
Але є кілька речей, на які потрібно звернути увагу. Оскільки ці лампи виділяють велику кількість енергії в момент увімкнення, ваша електросистема повинна бути готовою до цього. Якщо платка керування недостатньо потужна, вам доведеться часто замінювати запобіжники.
Також пам’ятайте, що короткохвильове інфрачервоне випромінювання проникає глибоко в матеріали. Його потрібно правильно налаштувати, щоб отримати ідеально стерильну поверхню. Якщо все зробити неправильно, можна випалити облицювання шафи.