fast response radiant heater for pizza oven

Tue, 21 Jul 2026 08:45:04 +0800

Stop met wachten tot de oven klaar is: het geheim van pizzabakken in 90 seconden
De meeste ovens zijn traag. Of je nu een gewone oven gebruikt of een oven met convectiefunctie, je moet in feite wachten tot de lucht of de stenen heet worden. Daarna moet die warmte langzaam doordringen in het deeg. Het is een tijdrovend proces.

Wij hebben besloten om deze tussenliggende stap te overslaan. In plaats van de lucht op te warmen, gebruiken we kortegolf-infrarode stralers. Stel je voor dat de zon op je huid schijnt op een hete juli dag: de lucht wordt eerst niet opgewarmd, maar de zonstralen raken je direct. Door deze energie rechtstreeks op de topping en de korst te richten, kunnen we de baktijd terugbrengen van vijf minuten naar ongeveer 90 seconden. En het beste van alles? De korst blijft perfect in vorm.

Pizza on Quartz Heating Master Solutions

fast response radiant heater for pizza oven