Jika anda pernah mencuba untuk mengawal suhu yang tepat semasa proses pembakaran, anda pasti tahu betapa sukarnya ia. Penggunaan termostat sahaja tidak mencukupi. Anda memerlukan sumber haba yang benar-benar boleh dikawal dengan cepat – sesuatu yang boleh dihidupkan dan dimatikan dalam sekelip mata.
Itulah sebabnya kita menggunakan pemanas berbentuk gelombang inframerah. Pemanas konvensional atau pemanas jenis rintangan elektrik mempunyai masalah “kelewatan haba”. Walaupun anda memintanya untuk berhenti, ia tetap akan mengeluarkan haba kerana logamnya masih panas. Ini sangat menjengkelkan.
Gelombang inframerah pula berbeza. Ia menghantar sinaran elektromagnetik terus ke permukaan bahan yang dipanaskan. Sebaik sahaja kuasa diputuskan, haba akan berhenti serta-merta. Sangat mudah.
Dengan cara ini, kita boleh mengawal suhu secara berperingkat. Anda boleh menukar suhu dari 150°C ke 220°C, dan kemudian kembali semula ke suhu asal, tanpa perlu menunggu ruang pemanggang sejuk sepenuhnya. Prosesnya sangat cepat.
Untuk memastikan ia berfungsi dengan baik, kita menggunakan pemanas yang mempunyai kepadatan tenaga yang tinggi. Ini bermakna banyak tenaga disimpan dalam ruang yang kecil. Apabila digabungkan dengan pengawal PID dan relay jenis solid-state, ia akan memberikan kawalan yang sangat tepat.
Namun, ada satu masalah: tenaga yang terkumpul itu akan menyebabkan suhu menjadi sangat tinggi. Jika anda tidak memastikan bahagian luar pemanas bernafas atau menggunakan perlindungan yang sesuai, kabel-kabel tersebut akan cair atau rangka mesin akan rosak. Anda tidak boleh mengabaikan fungsi kipas penyejuk; ia perlu cukup kuat untuk menyejukkan haba yang terhasil.
Kami telah merancang pemanas ini agar dapat digunakan dalam sistem pembakaran sedia ada. Dengan menggunakan logik pengawalan seperti ini, permukaan makanan tidak akan terbakar, sementara bahagian tengahnya akan masak sepenuhnya. Tidak perlu lagi membuat tekaan atau berharap nasib baik.
Jika sistem semasa anda memerlukan masa beberapa minit untuk bertindak balas setiap kali anda mengubah tetapan, menggunakan pemanas inframerah akan mengurangkan masa menunggu hingga beberapa saat sahaja. Semua ini menjadikan proses pembakaran menjadi lebih mudah.