Pemanas roti berbentuk emitor IR untuk memanaskan makanan.

Thu, 23 Jul 2026 11:33:31 +0800

Mengapa kita beralih ke teknologi inframerah untuk proses pemanggangan
Sebagian besar oven konvensional pada dasarnya merupakan “penyimpan panas” yang besar. Oven tersebut membutuhkan banyak energi untuk menghangatkan setiap inci udara di dalamnya, padahal roti tersebut belum merasakan panasnya sama sekali. Ini merupakan pemborosan energi.

Itulah sebabnya kita menggunakan alat pemancar gelombang inframerah pendek. Alih-alih memanaskan udara, alat ini mengirimkan energi langsung ke permukaan roti. Tidak perlu menunggu, dan tidak ada pemborosan energi. Hanya tindakan yang efektif saja.

Elemen pemanas untuk memanaskan roti di oven roti

Tue, 21 Jul 2026 08:52:11 +0800

Mendapatkan Kulit Roti yang Sempurna dengan Cahaya Infra Merah
Anda pasti tahu bagaimana rasanya kulit roti yang renyah dan berwarna cokelat keemasan pada roti yang berkualitas tinggi. Kulit roti tersebut akan retak saat dipotong, tetapi bagian dalamnya tetap lembut. Mencapai kondisi seperti ini bukanlah hal yang mudah. Anda tidak bisa hanya menaikkan suhu oven saja, karena hal tersebut justru akan membuat kulit roti terbakar, sementara bagian dalamnya masih mentah.

Inilah fungsi cahaya infra merah pendek: alat ini dapat menghasilkan panas secara instan, sehingga reaksi Maillard yang menghasilkan warna cokelat keemasan dapat terjadi dalam beberapa detik saja. Cepat sekali. Hal ini tentu sangat membantu dalam proses pembuatan roti.

Roti on Quartz Heating Master Solutions

Pemanas roti berbentuk emitor IR untuk memanaskan makanan.

Elemen pemanas untuk memanaskan roti di oven roti