Brotofen IR Emitter zur Erwärmung

Thu, 23 Jul 2026 11:33:31 +0800

Warum wir auf Infrarot-Heizung umsteigen
Die meisten Konvektionsöfen sind im Grunde genommen riesige Wärmespeicher. Sie verbrauchen enorme Mengen an Energie, um jedes Stück Luft im Ofen zu erhitzen – bevor das Brot überhaupt eine Wärme spüren kann. Das ist Verschwendung.

Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarot-Strahler. Anstatt mit der Luft zu kämpfen, leiten diese Strahler die Energie direkt an die Oberfläche des Brotes. Kein Warten, keine verschwendete Energie – nur direkte Wirkung.

Wie es eigentlich funktioniert
Stellen Sie sich das wie die Sonne auf Ihrer Haut vor. Die Infrarotlampen aktivieren direkt die Moleküle in dem Brot. Wir verwenden dazu Quarzkapseln – sie können den ständigen An- und Ausschaltvorgang problemlos bewältigen, ohne zu zerbrechen.

Emittent on Quartz Heating Master Solutions

Brotofen IR Emitter zur Erwärmung