Wie man den „Kopfschmerz“ durch ungleichmäßige Heizung im Dampfgarer vermeidet
Nichts zerstört eine Produktionskette schneller als hohe Ausschussraten. Wenn man bei der Trocknung im Dampfgarer nur auf Konvektion setzt, muss man mit diesen nervigen „Kaltzonen“ umgehen. Ein Teil des Produkts ist perfekt getrocknet, während ein anderer Teil verzogen ist oder kaum trocken ist. Das ist frustrierend.
Deshalb verwenden wir Infrarotheizer. Anstatt darauf zu hoffen, dass die Luft die Wärme verteilt, senden die Infrarotheizer Strahlungsenergie direkt in das Material. Die Energie dringt tief in das Material ein – dadurch entsteht eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Produkt.
Die richtige Temperatur einstellen
Wenn man eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Ofen haben möchte, darf man nicht einfach überall Wärme abgeben. Man muss genau planen, wo die Wärmeenergie verwendet wird.
Wir verwenden Hochleistungs-Infrarotlampen – dadurch können wir gezielt bestimmte Stellen erwärmen, ohne den ganzen Raum in einen Ofen zu verwandeln. Durch Anpassung der Entfernung zwischen den Lampen sowie deren Leistung verschwinden die Temperaturschwankungen, die zu Defekten führen könnten. Man kann diese Lampen auch mit einem PID-Controller verbinden, damit die Temperatur stets konstant bleibt.
Achtung: Wenn man die Leistung erhöht, um die Prozessgeschwindigkeit zu steigern, muss man darauf achten, dass das Abzugssystem ausreicht, um die zusätzliche Feuchtigkeit abzuführen. Andernfalls entsteht Kondenswasser, das wieder auf das Produkt fällt. Das möchte doch niemand.
Warum Infrarotheizer besser funktionieren als Dampf
Stellen Sie sich vor: Der Dampf überträgt zwar die Wärme, aber die Infrarotheizer liefern die nötige Energie für eine effektive Erwärmung. Der Dampf sorgt für die notwendige Feuchtigkeit, doch die Infrarotlampen übernehmen die Hauptaufgabe der tiefen Erwärmung. Wir verwenden Quarzelämter – sie können die starken Temperaturschwankungen in einer Dampfkulisse aushalten, ohne zu beschädigen.
Vergessen Sie nicht: Strahlungsenergie bewegt sich in geraden Linien. Wenn die Lampen nicht richtig positioniert sind, entstehen „Schatten“ – Stellen, die kalt bleiben, weil das Licht sie nicht erreichen kann.
Einrichtung und Wartung
Das Beste daran: Diese Heizer können einfach als Ersatz für herkömmliche Heizsysteme verwendet werden.
Wir legen viel Wert auf die Anschlüsse. Warum? Weil ständiges Heizen und Abkühlen dazu führt, dass Metall sich ausdehnt und zusammenzieht – dadurch gehen billige Anschlüsse kaputt. Das haben wir bereits gelöst.
Sobald die Heizer installiert sind, müssen die Reflektoren sauber gehalten werden. Es klingt einfach, aber Staub oder Dampfrückstände wirken wie eine Art „Decke“, die die Effizienz beeinträchtigt. Wenn der Reflektor schmutzig ist, müssen die Lampen härter arbeiten, um denselben Effekt zu erzielen – dadurch können die Filamente schon früher beschädigt werden. halten Sie die Reflektoren sauber, dann halten die Lampen länger.