جب حالات بہت گرم ہو جاتے ہیں، تو اپنے اوون کو مستحکم رکھنا ضروری ہے۔
سچ کہیں تو، بھاپ والے اوون، ہیٹنگ عناصر کے لئے ایک بہت بڑا مسئلہ ہیں۔ یہاں نمی بہت زیادہ ہوتی ہے، درجہ حرارت میں تیزی سے تغیرات ہوتے ہیں، اور پانی کے قطرے گرم دھات پر گرتے رہتے ہیں۔ اگر آپ استاندارد دھاتی عناصر استعمال کریں، تو وہ جلد ہی خراب ہو جائیں گے۔
اسی لئے ہم نے سیرامک سے بنے انفراریڈ لیمپوں کا استعمال شروع کیا۔
سیرامک کیوں؟
اسے ایک “ڈھال” کے طور پر سوچیں۔ سیرامک کی وجہ سے بھاپ، اندرونی حصوں تک نہیں پہنچ پاتی۔ بھاپ نہ ہونے کی وجہ سے آکسیکیشن بھی نہیں ہوتی، اور اس طرح عناصر جلدی خراب نہیں ہوتے۔
سب سے بہترین بات یہ ہے کہ یہ لیمپ، شاک کو بھی برداشت کر سکتے ہیں۔ جب 200 ڈگری سیلسیس کے ماحول میں بھاپ ڈالی جاتی ہے، تو زیادہ تر مواد ٹوٹ جاتے ہیں، لیکن سیرامک ایسا نہیں کرتا۔ یہ مسلسل گرمی فراہم کرتا رہتا ہے۔
تیز گرمی، لیکن ایک مسئلہ…
انفراریڈ لیمپ بہت تیزی سے گرمی فراہم کرتے ہیں۔ یہ چھوٹی لہروں کے ذریعے گرمی کو براہ راست کھانے تک پہنچاتے ہیں، اس طرح ہوا کو گرم کرنے میں وقت ضائع نہیں ہوتا۔ اس کی وجہ سے آپ کو کنویکشن فینوں کی ضرورت کم ہو جاتی ہے، اور پورے اوون میں یکساں درجہ حرارت حاصل ہوتا ہے۔
لیکن سیرامک کمزور ہوتا ہے۔ یہ گرمی اور نمی کو تو برداشت کر سکتا ہے، لیکن زوردار ٹکر کو برداشت نہیں کر سکتا۔ اگر کوئی تکنیشن غلطی سے بھاری ٹرے کو اس پر گرا دے، تو یہ ٹوٹ جائے گا۔ براہ کرم، حفاظتی اقدامات کریں، تاکہ آپ کو غیر ضروری نقصان سے بچایا جا سکے۔
انسٹالیشن اور استعمال
ہم نے ان لیمپوں کو بطور متبادل تیار کیا ہے۔ ان کا سائز معیاری ہے، لہذا آپ کو کنٹرول بورڈ کو دوبارہ وائر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
ایک اہم نصیحت: اپنے PID کنٹرولرز کو انفراریڈ لیمپوں کی رفتار کے مطابق ترتیب دیں۔ چونکہ یہ لیمپ بہت تیزی سے ردِعمل دیتے ہیں، لہذا غلط جگہ پر نصب سینسر، لیمپ کے درجہ حرارت کو بگاڑ سکتا ہے۔ اس سے لیمپ جلدی خراب ہو سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، اپنے کنکٹرز پر بھی توجہ دیں۔ ان پر جمی ہوئی چربی یا کاربن کو صاف کریں۔ اگر یہ کنکٹرز گندے ہو جائیں، تو وولٹیج میں کمی ہو جائے گی، اور کوئی بھی ایسا نہیں چاہتا۔