Dolapta Hızlı Sterilizasyon İçin Isının Hızlı Bir Şekilde Yayılması
Eğer daha önce geleneksel fırınların veya ısıtıcı elemanların ısınmasını beklediyseniz, bu durumun ne kadar sinir bozucu olduğunu bilirsiniz. Bu cihazlar çok yavaştır ve ısı yayma konusunda oldukça ağır davranırlar; bu yüzden hava sıcaklığının artmasını beklemek zorunda kalırsınız.
Ancak sterilizasyonun saniyeler içinde gerçekleşmesi gerekiyorsa bu yöntemler işe yaramaz. İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi halojen lambalarını kullanıyoruz. Bu lambalar, dolaptaki tüm havayı ısıtmak yerine enerjiyi doğrudan temizlenen yüzeye yönlendirir. Bu sayede ısılamak anında gerçekleşir.
Nasıl çalışır?
Yüksek güç yoğunluğuna sahip lambalar kullanmamızın bir nedeni var. Çok fazla watt gücünü küçük bir kuvars kabın içine sığdırıyoruz; böylece anahtar açıldığı anda filamentin maksimum sıcaklığına ulaşması sağlanır. Artık uzun süreli ısınma süreçleri yok. Sterilizasyon açısından bu büyük bir avantajdır. Yüzeyleri yoğun ısıyla ısıtarak mikropları öldürebilir ve ardından gücü hemen kesebilirsiniz. Böylece malzemelerinizin yanmasını veya şeklinin bozulmasını önlersiniz.
Donanım açısından…
Donanım açısından genellikle R7s veya SK15 konektörlerini kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bunlar sağlam elektrik bağlantısı sağlar ve yüksek akım durumunda kıvılcım çıkarmaz. Cam ise yüksek saflıkta kuvars olup, soğuktan aşırı sıcağa geçişte meydana gelen termal şokları tolere edebilir. Ayrıca, eğer ortamda çok fazla nem veya agresif temizleyiciler varsa, kaplanmış kuvars kullanabiliriz. Bu sayede camın çizilmesi engellenir ve her şey temiz kalır.
Dikkat edilmesi gereken noktalar…
Ancak burada dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Bu lambalar çok sınırlı bir alanda çok büyük miktarda ısı üretir. Onları sadece plastik bir kutuya koyup en iyisini ummak mümkün değildir. İzolasyon ve havalandırma konularında dikkatli olmalısınız; aksi takdirde ortamdaki ısı artar ve sorunlara yol açar. Ayrıca kontrol sistemlerine de dikkat etmelisiniz. Eğer kontrol sistemi yavaş çalışırsa, ya filamenti yakarsınız ya da dolabın duvarlarını eritirsiniz. Her zaman hızlı ölçüm yapabilen bir termokupl ile PID kontrol cihazı kullanmanızı öneririz. Bu sayede sıcaklık kontrol altında tutulur ve ürünlerinizin aşırı ısınması engellenir.