Arrêtez de laisser votre terrasse être en désuétude cet hiver ! Nous avons tous vu ça : une belle zone de repas en plein air qui reste complètement vide dès que la température baisse. La plupart des gens tentent de résoudre ce problème avec des radiateurs à air standard, mais voici le problème : dans un espace ouvert, le vent emporte simplement la chaleur. En fait, on essaie de chauffer tout le quartier. C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs au rayonnement infrarouge de 1500 W. Au lieu de lutter contre le vent pour chauffer l’air, ces appareils fonctionnent différemment : ils émettent des rayons qui atteignent directement les personnes et les objets. C’est comme être assis au soleil par un jour frais d’octobre : on ressent immédiatement la chaleur, même en cas de courant d’air. Le secret réside dans leur installation. Lorsque vous les installez au plafond, vous obtenez ce que j’appelle une « pluie de chaleur ». La chaleur se propage en ligne droite, atteignant directement vos invités. Cela crée ainsi une petite bulle de confort autour de la table. Le vent peut souffler autant qu’il veut, mais vos clients resteront au chaud. Mais attention : l’installation doit être faite correctement. Ces appareils deviennent très chauds, et ils ont également un certain poids. Si vous essayez de les installer sur un toit en plastique, vous aurez des problèmes. Préférez des supports en aluminium ou en acier afin que rien ne se déforme. Et un conseil : faites attention à la hauteur d’installation. 1500 W, c’est beaucoup de puissance. Si vous les installez trop bas, la personne assise juste en dessous du radiateur se sentira comme si elle était grillée, tandis que celle qui se trouve à deux mètres de là continuera à avoir froid. Il faut trouver le bon équilibre pour que la chaleur se répartisse uniformément sur toute la table. Du point de vue commercial, c’est pure logique : des tables vides ne permettent pas de payer le loyer. Lorsque votre terrasse est vraiment utilisable en janvier, les gens y restent plus longtemps. Ils sont alors plus enclins à commander des boissons supplémentaires ou un dessert qu’ils n’avaient pas prévu initialement. C’est un moyen simple de maintenir vos revenus pendant la saison creuse. Conseil professionnel : reliez-les à un variateur de luminosité ou à un minuterie. Ainsi, vous ne gaspillerez pas d’électricité pendant ces heures creuses de l’après-midi.