Deje de esperar a que el horno vuelva a funcionar adecuadamente. No hay nada más frustrante que una línea de producción que simplemente se detiene. Usted pone un lote nuevo de masa fría en el horno, pero la temperatura disminuye rápidamente. De repente, solo puede quedarse allí, esperando a que la temperatura vuelva a subir. Eso interrumpe su ritmo de trabajo.
Si sigue teniendo problemas con la temperatura del horno y los tiempos de recuperación son lentos, no necesita cambiar la configuración del termostato. Lo que necesita es un impulso adicional para que el horno funcione mejor. Aquí es donde entran en juego los tubos infrarrojos auxiliares.
Por qué funciona esto
La mayoría de los hornos dependen de la convección, es decir, del movimiento del aire caliente. El problema es que el aire se mueve muy lentamente. Los tubos infrarrojos son diferentes: utilizan radiación de onda corta que actúa directamente sobre la masa. No pierden tiempo calentando el aire primero; simplemente transfieren energía directamente a la masa. Al añadir estos tubos como elementos auxiliares, se evita esa caída brusca de temperatura que ocurre cada vez que se abre la puerta del horno. En resumen, se está inyectando una gran cantidad de energía en un espacio reducido, lo que permite que el horno vuelva a alcanzar la temperatura adecuada casi al instante.
Los componentes necesarios
Construimos estos tubos con vidrio de cuarzo de alta pureza, ya que deben resistir los cambios bruscos de temperatura. También utilizamos gas halógeno para evitar que los filamentos se quemen demasiado rápido. Por lo general, se utilizan conectores R7 o Sk15, por lo que puede reemplazarlos fácilmente y seguir trabajando.
Una advertencia importante: Tenga cuidado con la tensión eléctrica. Si su sistema funciona a 400V, asegúrese de que los tubos sean compatibles. De lo contrario, podría tener un rendimiento deficiente o incluso dañar los filamentos antes de que termine el primer turno de trabajo.
Algunas cosas a tener en cuenta
Agregar más tubos significa que necesitará más energía (en kilovatios). Antes de instalarlos, verifique si sus cables y contactores pueden soportar esa carga adicional. No quiere que se dispare el disyuntor en medio de un momento crítico.
Además, dado que el calor infrarrojo está muy concentrado, debe tener cuidado con dónde coloca los tubos. Si todos están en el mismo lugar, habrá zonas muy calientes. Siempre recomiendo distribuirlos de manera equilibrada, para que el calor se distribuya uniformemente por toda la bandeja y así evitar que algunos bordes se quemen mientras el centro permanezca frío.