Přestaňte nechat svůj venkovní prostor zahálet během zimy Všichni to známe – krásné místo na stravování venku, které zůstává zcela prázdné, jakmile klesne teplota. Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí běžných topidel, ale problém je v tom, že ve otevřeném prostoru vítr prostě odnáší teplo pryč. V podstatě se snažíte vytopit celou oblast kolem. Proto používáme infrazářivá stropní topidla o výkonu 1500 W. Místo toho, abychom bojovali s větrem při ohřevu vzduchu, tato topidla fungují jinak – vysílají záření, které působí přímo na lidi a předměty. Je to jako sedět na slunci v chladný říjnový den – okamžitě cítíte teplo, i když fouká vítr. **Klíčem je správné umístění.**Když je umístíte na strop, vznikne to, co nazývám „tepelný déšť“ – teplo putuje přímo na vaše hosty. Vznikne tak „bublina pohodlí“ kolem stolu. Vítr může foukat, kolik chce, ale vaši klienti zůstanou v teple. Ale pozor – nemůžete je jednoduše nainstalovat bez rozmyslu. Tato zařízení jsou velmi horká a mají určitou hmotnost. Pokud je pokusíte připevnit na plastovou střechu, budete mít problémy. Použijte raději hliníkové nebo ocelové konstrukce, aby se nic nezkřivilo. A ještě jeden varovný tip: dejte pozor na výšku instalace. 1500 W je opravdu velký výkon. Pokud je pověsíte příliš nízko, osoba sedící přímo pod topením bude mít pocit, jako by byla grilovaná, zatímco osoba dvě stopy dál bude stále mrznout. Musíte najít tu správnou výšku, aby se teplo rovnoměrně rozprostíralo po celém stole. Z obchodního hlediska je to prostě zdravý rozum. Prázdné stoly neplatí nájem. Když je váš venkovní prostor v lednu skutečně použitelný, lidé zůstanou déle. Mají větší tendenci objednat si další nápoje nebo dezert, který původně plánovat nechtěli. Je to jednoduchý způsob, jak zabránit poklesu příjmů během mimo sezóny. Tip: Připojte je k centrálnímu stmívači nebo časovači. Takto nebudete plýtvat elektřinou během těch pomalejších odpolední hodin.