এই শীতকালে আপনার বারান্দাকে অকেজো হতে দেবেন না! আমরা সবাই এমনটা দেখেছি—ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথেই সুন্দর বাহ্যিক খাবার খাওয়ার জায়গাগুলো একেবারে ফাঁকা হয়ে যায়। বেশিরভাগ মানুষ এর সমাধান হিসেবে সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সমস্যা হলো—খোলা জায়গায় বাতাস উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। অর্থাৎ, আপনি আসলে পুরো এলাকাকে উষ্ণ রাখার চেষ্টা করছেন। এজন্যই আমরা ১৫০০ ওয়াটের ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। বাতাসের বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে, এগুলো রেডিয়েশন পাঠায়; ফলে মানুষ ও জিনিসপত্রগুলো সরাসরি উষ্ণ হয়। এটা ঠিক যেন অক্টোবর মাসের একটি ঝলমলে দিনে রোদের নিচে বসার মতো। বাতাস যতই বয় না কেন, আপনার অতিথিরা আরামে থাকবেন। কিন্তু মনে রাখবেন—এগুলো ঠিকভাবে স্থাপন না করলে সমস্যা হতে পারে। এগুলো খুব গরম হয়; আর এগুলোর ওজনও বেশি। যদি আপনি এগুলোকে প্লাস্টিকের ছাদে স্থাপন করার চেষ্টা করেন, তাহলে সমস্যা হবে। অ্যালুমিনিয়াম বা ইস্পাতের সাপোর্ট ব্যবহার করুন, যাতে কিছুই বিকৃত না হয়। আর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়—উচ্চতা ঠিক রাখুন। ১৫০০ ওয়াট হলো অনেক বেশি শক্তি। যদি আপনি এগুলোকে খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখেন, তাহলে হিটারের নিচে বসা ব্যক্তি অস্বস্তি বোধ করবেন; আর দুই ফুট দূরে বসা ব্যক্তি ঠান্ডায় কাঁপবেন। আপনাকে ছাদের উচ্চতা ঠিক রাখতে হবে, যাতে উষ্ণতা সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। ব্যবসার দৃষ্টিকোণ থেকে এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খালি টেবিলগুলো থেকে কোনো আয় হয় না। যখন আপনার বারান্দা জানুয়ারিতেও ব্যবহার করা যায়, তখন মানুষরা বেশিক্ষণ থাকেন। তারা আরও পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করেন। এটা অফ-সিজনেও আপনার আয় ধরে রাখার একটি সহজ উপায়। প্রোটিপ: এগুলোকে সেন্ট্রাল ডিমার বা টাইমারের সাথে সংযুক্ত করুন। এতে দুপুরের ধীর সময়ে বিদ্যুৎ অপচয় হবে না।